Куриная колбаса своими руками: идеальна под пивко и ни грамма химических добавок

1 января 2018 15:53

Что может быть лучше домашней колбасы? Только домашняя колбаса из диетического мяса курицы! Этот рецепт станет идеальным посвящением начинающих хозяюшек в высокую домашнюю кулинарию. Приступим!

Ингредиенты

Филе курицы 1 кг; Сало свиное 250 грамм; Соль, перец и специи по вкусу; 3 зубчика чеснока; Жирные сливки 100 мл; Тонкая кишка для оболочки.

Инструкция по приготовлению

Курицу и сало пропустите через мясорубку. Получившийся фарш смешайте с солью и специями, после чего мелко нарубите чеснок и отправьте его к мясу. В смесь добавьте сливки. После тщательного перемешивания заготовку отправьте в холодильник на 10-15 минут. Охлажденным фаршем порционно наполните тонкую кишку и обвяжите ее по границам одной колбаски. Разогрейте сковороду и сбавьте огонь до среднего. Отдельные порции обжарьте до образования золотистой корочки с двух сторон на небольшом количестве масла. Блюдо готово! Эта куриная колбаска прекрасно дополнит картофельное пюре и овощной салат. Кроме того, ее можно потреблять с пивом в качестве самостоятельной закуски. Обязательно приготовьте и насладитесь ее невероятным вкусом!

Источник

Присоединяйтесь к нашей Facebook странице и читайте интересные материалы каждый день

Реклама