12 продуктов, которые лучше натирать на терке, но об этом мало кто знает

Что мы чаще всего натираем на терке? Правильно, сыр и морковь. Но, оказывается, терка имеет более широкий круг применений. Просто не все об этом не знают... Итак, что же еще можно натереть? 1. Шоколад

21 ноября 2017 16:34

1. Шоколад

Кроме того, что тертым шоколадом можно посыпать торты, фраппучино, десерты и чизкейки, это еще и способ облегчить задачу, когда шоколад нужно растопить, например, для ганаша или крема. Трется шоколад, кстати, довольно легко. Главное - брать не слишком большие куски.

2. Яйца вкрутую

Это, конечно, не откровение, но для многих салатов ("Селедка под шубой", "Еврейский", салат с печенью трески) лучше использовать тертые, а не мелко нарубленные яйца. К тому же они могут стать прекрасным дополнением к гарниру, например, к рисовой каше на завтрак. А еще из мелко натертых яиц получаются вкусные бутербродные намазки.

3. Хлеб

А вот это уже поворот. Остатки хлеба можно таким образом легко превратить в панировку. Просто сложите их в пластиковые контейнеры и отправьте в морозилку, а затем натрите при необходимости и немного подрумяньте в духовке.

4. Сливочное масло

Если в рецепте теста требуется не растопленное сливочное масло, просто натрите его на терке. И время сэкономите, и тесто получится более нежным, податливым и эластичным.

5. Цветная капуста

Да, и ее тоже можно и нужно тереть! Если вы - сторонник правильного питания или просто хотите уменьшить количество потребляемых углеводов, попробуйте заменить обычный рис на слегка приваренную и натертую на терке цветную капусту. Подсушить ее можно на бумажной салфетке.

6. Чеснок

На случай, если у вас в хозяйстве нет чеснокодавки, а в рецепте требуется измельченный чеснок, можете использовать мелкую терку. Это и быстрее, и удобнее, чем крошить его ножом.

7. Картофель

Тертая картошка - это не только ингредиент невероятно вкусных драников, но и дополнительный компонент в утренние омлеты, которые от этого станут только сытнее и вкуснее.

8. Морковь

Для многих наверняка не станет открытием тот факт, что морковку можно натереть на терке, но все-таки повторимся: если вы режете ее в суп, а дети не любят этот овощ в вареном виде - просто натрите ее на терке, и тогда она отдаст блюду все свои соки и останется практически незаметной.

9. Капуста

Привычную шинковку капусты тоже можно заменить теркой, и будьте уверены - ни капли вкуса она от этого не потеряет. Тертая капуста - это ингредиент салатов, ее можно заквасить или добавлять в домашние хот-доги.

10. Имбирь

Корень имбиря натирать нужно по умолчанию. Готовите вы имбирный чай или добавляете его в салат - лучше всего использовать мелкую терку. Так он отдаст больше соков, что, собственно, нам и нужно.

11. Редиска

Это относится и к редьке тоже: она играет не первую скрипку в салатах, но делает их вкусными и насыщенными. Поэтому попробуйте именно тереть редис, а не резать кусочками.